疫情之下，各行各業(yè)眾志成城、共渡難關。酒業(yè)也不例外，在積極承擔社會責任，捐錢捐物的情況下，還努力增強行業(yè)基礎，提升行業(yè)內功。為此，酒業(yè)協(xié)會在特殊時期開設線上公益課堂《酒業(yè)營銷大講堂》與《酒業(yè)科普大講堂》，為酒業(yè)從業(yè)人員與廣大酒類愛好者提供線上知識講座。兩場線上大講堂課程，匯聚酒業(yè)十余位大咖，總共吸引了近30萬人次圍觀。

　　6位大咖、20萬人次，營銷大講堂圓滿成功

　　2月11日-13日，由酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合海納機構、極優(yōu)智能推出的線上公益免費課堂《酒業(yè)營銷大講堂》（一期）開課。6場精彩的直播課程，吸引了超20萬人次的關注。

　　酒業(yè)協(xié)會副理事長兼宋書玉為酒業(yè)同仁分享的《白酒的幾點核心認識》。深入講解了液態(tài)與固態(tài)蒸餾的起源，白酒的特點，關于年份酒的正確認知等酒業(yè)知識。

　　江南大學副校長、博士生導師徐巖從發(fā)酵技術、微生物、白酒釀造、生態(tài)特征、白酒產區(qū)等方面直播講解《白酒生態(tài)發(fā)酵的奧秘》，引起了業(yè)內外人士的強勢圍觀。

　　傳媒大學經(jīng)濟管理學院品牌管理學教授劉國基分享了“品牌管理與品牌營銷”課程。劉國基教授旁征博引，將海量品牌相關知識和方法論用輕松有趣的語言和方式進行講授。

　　河北師范大學教授、智達天下董事長張學軍從營銷時代演變、新時代新挑戰(zhàn)、打造企業(yè)營銷新動力三方面為酒業(yè)同仁分享了如何助力企業(yè)在新的環(huán)境下營銷，贏取市場。

　　和君咨詢集團高級合伙人、酒業(yè)實戰(zhàn)派專家李振江分享了《在不確定的經(jīng)濟環(huán)境下，區(qū)域酒水企業(yè)的新營銷策略》，其精辟的方法論讓觀眾連連稱贊。

　　海納機構總經(jīng)理呂咸遜為酒業(yè)同仁從多方面分享了他對酒業(yè)數(shù)字營銷的認識：《酒業(yè)數(shù)字營銷和C端運營》。將酒業(yè)數(shù)字營銷的作用，營銷落地注意事項等講透徹。

　　院士領銜，近10萬人次圍觀，科普大講堂成功舉辦

　　2月19日-21日，由酒業(yè)協(xié)會主辦，大家酒評協(xié)辦的“適量飲酒快樂生活”《酒業(yè)科普大講堂》開講。3天時間，以院士領銜的9位酒業(yè)權威專家分別進行直播課程，吸引了近10萬人次圍觀。

　　酒業(yè)協(xié)會副理事長兼宋書玉，針對廣大酒業(yè)人士和酒類愛好者提出的疫情對白酒行業(yè)的影響，白酒如何更好化，如何區(qū)分白酒香型，白酒集中化的利弊，年份酒標準如何監(jiān)督等疑問進行了詳細解答。

　　國家葡萄酒產業(yè)技術體系首席科學家段長青從葡萄酒概況，葡萄酒種類與釀造，葡萄酒的保健與飲用三方面介紹了葡萄酒的魅力。并為觀眾介紹了葡萄酒的相關科普知識。

　　原茅臺集團董事長、釀酒大師季克良從茅臺酒出發(fā)，簡述了以茅臺為代表的醬香型白酒工藝特點。并就大家關心的醬酒熱潮等熱點事件進行了詳細說明。

　　江南大學副校長、博士生導師徐巖從白酒的風味感知特征、白酒風味特征、白酒代謝特征三方面講述了白酒風味感知與品質奧秘。

　　食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術顧問張五九，從感受啤酒的感官之美，感受啤酒的品類之美，感受啤酒的釀造之美，感受啤酒的科技之美，感受啤酒的健康之美，感受啤酒的收藏之美六方面講述了啤酒之美。

　　科技部傳統(tǒng)釀造首席科學家、江南大學博士生導師毛健從黃酒的起源、地位，黃酒風味解析與健康功能，黃酒的發(fā)展與熱點問題三方面講解了黃酒的一些基本知識和大家關心的熱點問題。

　　孫寶國院士從基本的“酉、勾、米、糧、醇、醛、腌”等漢字出發(fā)，講述了漢字與酒和酒文化的關系。并對如何健康飲酒，為什么酒越陳越香、哪種香型酒更好等疑問進行了解答。

　　酒史學家、山東社科院研究員王賽時從酒的起源與發(fā)展，葡萄酒與配制酒，白酒的產生與興盛三方面簡要講述了酒史。

　　十大具影響力葡萄酒顧問李德美從我們?yōu)槭裁葱枰�葡萄酒，如何享用葡萄酒，以及葡萄酒的一些誤區(qū)方面為大家科普了葡萄酒的一些基本認知。（來源：酒業(yè)協(xié)會CADA）