“嚴重的干旱和叢林大火，使2020年成為澳大利亞葡萄酒業(yè)艱難的一年�！�

　　這是一位澳大利亞酒莊莊主的無奈吶喊。而他腳下的澳洲大陸，在承受了長達數(shù)月的大火之殤后，又迎來了病毒的“叩門”和澳幣低匯率的挑戰(zhàn)。

　　如果沒有任何意外，作為新世界產酒國的杰出代表，澳大利亞葡萄酒產業(yè)或將在21世紀的第三個十年迎來更為矚目的發(fā)展。可一場山火、一場疫情，瞬間將澳大利亞葡萄酒業(yè)拖入了“地獄模式”。

　　1、山火肆虐:部分產區(qū)受損嚴重，葡萄減產幾成定局

　　這場燒了近五個月的世紀大火，給澳大利亞的生態(tài)環(huán)境和經濟形勢造成了不可估量的影響。根據(jù)澳大利亞西太平洋銀行（Westpac）發(fā)布的報告顯示，澳大利亞短期GDP增速會因此減少0.2至0.5個百分點。

　　值得注意的是，澳大利亞各行業(yè)中遭受山火影響嚴重的是農業(yè)和旅游業(yè)，而推崇“七分種植、三分釀造”的葡萄酒產業(yè)，恰是二者交互領域。

　　那么，這場山火對近年來欣欣向榮的澳大利亞釀酒業(yè)的影響究竟如何呢？

　　結合已有信息來看，山火對澳洲葡萄酒產業(yè)直接的影響是葡萄園被焚毀、酒莊建筑和設備化為灰墟，同時山火引起的濃煙將嚴重損害葡萄品質。間接影響則是物流運輸不暢、旅游停滯、勞力減少等因素帶來的釀酒成本劇增。

　　澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）日前證實，在南澳、新南威爾士州、維多利亞州和昆士蘭州產區(qū)內，個別葡萄園和酒莊遭受了毀滅性打擊，可能需要數(shù)年的時間的才能恢復和重建。

　　據(jù)統(tǒng)計，截至1月份，已有60多家澳大利亞酒莊遭受山火影響。其中嚴重的是南澳的阿德萊德山區(qū)，有超過1/3的葡萄園被火吞沒，20多家酒莊受災。阿德萊德山葡萄酒產區(qū)副Jared Stringer介紹說:“這是毀滅性的打擊，我們付出的代價將是天文數(shù)字。部分葡萄園需要數(shù)年時間才能完全恢復，產量也受到影響。”

　　澳聯(lián)社報道稱，這場山火已經對維多利亞州部分釀酒廠造成了嚴重的沖擊。據(jù)當?shù)蒯劸茝S負責人Mark Holm透露，今年的山火季對該地區(qū)的家族企業(yè)和其他酒莊造成了嚴重損失，“去年12月底，Ringer Reef釀酒廠日收入高達5000澳元，但由于目前游客和當?shù)鼐用褚呀洺冯x，生意一落千丈�！�

　　綜合媒體報道來看，盡管澳大利亞各地遍布葡萄園，澳酒局首席執(zhí)行官Andreas Clark也表示“遭受大火侵襲的葡萄園僅占據(jù)全澳葡萄園總面積約1%”，但山火還是給部分核心產區(qū)的從業(yè)者帶來了的危機，對整個澳洲的葡萄酒產業(yè)造成了深遠的影響。

　　首先，是對葡萄品質的影響。多位酒莊人士表示，伴隨火災而來的煙霧、高溫和干燥，對葡萄樹的影響更加久遠，葡萄品質需要更長的時間才能修復。

　　再者，是今年葡萄減產幾成定局。目前，已有多家酒莊宣布減產:新南威爾士州的克隆那奇拉酒莊（Clonakilla）表示不會生產2020年份葡萄酒；悉尼北部獵人谷的天瑞酒莊（Tyrrells Wines）再評估測試受損情況后，當即宣布2020年減產80%……還有，是釀酒品種的迭換。據(jù)報道，目前澳洲已有多家酒莊正在嘗試選擇更加耐溫耐旱的葡萄品種。有人士指出，此舉若從眾者多，將會在一定程度上改變澳洲酒的風味特征。

　　2、疫情洶洶:澳酒出口受阻，多家酒莊瀕臨倒閉

　　自2019年以來，澳大利亞已成為市場一大葡萄酒進口國。根據(jù)食品土畜進出口商會酒類進出口商分會公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年1-11月，澳大利亞葡萄酒累計進口額達7.7億美元，市場份額為35％，穩(wěn)居首一。

　　在中澳貿易密切熱烈的經貿背景下，疫情在給經濟社會按下“暫停鍵”的同時，不可避免地“牽連”了澳大利亞。早在2月1日，澳大利亞政府便宣布，即日起暫時拒絕除公民、另永居及其直系親屬外，曾進入過境內的所有旅客入境。隨后便有專家指出，臨時禁令將會令澳大利亞留學、旅游、礦業(yè)、食品等遭受打擊。

　　聚焦到葡萄酒上，有澳媒報道，新型冠狀病毒會在山火的既有沖擊下，進一步對澳洲葡萄酒產業(yè)造成“毀滅性”影響。一位澳大利亞葡萄酒出口商透露，今年前兩個月的銷售額已經下降了90％，如果危機繼續(xù)下去，到年底可能會損失數(shù)百萬。

　　葡萄酒協(xié)會聯(lián)盟輪值席康告訴記者，目前澳洲葡萄酒對英國和美國市場出口下滑，已成為其大出口市場（金額）�！鞍闹薇镜仄咸丫飘a業(yè)，已經對本次疫情表現(xiàn)出很大焦慮，尤其是一些向出口比例較大的酒廠和釀酒集團，他們2020財年銷售將受很大影響，庫存大量擠壓將是大概率事件。”席康說道。

　　在山火和疫情的雙重摧殘下，澳大利亞釀酒業(yè)“生產不力、出口受阻”的負面效應已經初步顯現(xiàn)。據(jù)劍牌酒莊（Riposte）品牌經理透露，多家酒莊因巨額損失出現(xiàn)財政拮據(jù)，一些葡萄農和酒莊已無力從事生產，瀕臨破產邊緣。

　　3、匯率新低：初看有利于澳酒出口，后續(xù)影響有待觀望

　　另一則影響澳酒走勢的重磅消息是：2月21日下午15點，澳元對人民幣匯率崩盤，跌至2003年來的歷史低位。

　　在記者的采訪過程中，多位業(yè)內人士均認為，較低的澳幣匯率一直以來是澳洲葡萄酒出口的“助力器”。澳洲塔比爾克酒莊總裁伯布里克（alister purbrick）明確指出，他的酒莊業(yè)績增長主要源自出口，尤其是面向市場，其中澳元走低是支撐因素。

　　席康告訴記者，澳幣匯率寬松政策，是澳洲政府當局為了刺激澳洲出口而制定的�！鞍膸盘幱诒容^穩(wěn)定的低位置，對葡萄酒在內的所有澳洲商品出口都有利好刺激，”席康介紹說:“低匯率也是澳洲酒在華多年來，除了FTA自貿協(xié)定外的另一項澳洲酒宏觀政策利好刺激因素�！�

　　談及目前澳幣匯率對澳酒出口的具體影響，天鵝釀酒集團董事長李衛(wèi)認為，如果澳元匯率在一段時間內保持在較低區(qū)間，對澳洲的葡萄酒行業(yè)而言是一大利好�！埃ò膸艆R率降低）對我們出口還是有利的。起碼是同樣的澳洲酒，到的價格更便宜了。”李衛(wèi)說道。

　　與此同時，也有人士指出，雖然短期來看澳幣匯率走低確實有利于葡萄酒出口，但這也是澳大利亞經濟疲軟脆弱的標志，經濟的持續(xù)低迷必然會影響釀酒業(yè)，因此，澳幣匯率對葡萄酒出口的長期影響還有待觀望。

　　綜合上述分析，接二連三的重大突發(fā)事件給澳酒的競爭力注入了多重不確定因素：葡萄酒減產可能引發(fā)的漲價潮、煙霧嚴重損害了部分葡萄園原料的品質、疫情可能導致的出口受阻、匯率持續(xù)走低的不確定性影響……作為進口酒市場中的，澳洲葡萄酒的走勢具有風向標意義。在諸多不確定因素下，澳酒是“撥云見日再騰飛”，還是如某業(yè)內人士所言“將無可避免地重蹈法國酒的覆轍”？請持續(xù)關注。（來源：酒業(yè)家）