2020年3月28日，云上寬窄·2020年酒品評價師選拔大賽即將舉行。這是繼首屆酒品評價師大賽之后，時隔2年再次舉辦。本次賽事由四川源坤教育科技有限公司主辦，上海酒育文化傳播有限公司、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會、廣州酒類行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦，瀘州國之榮耀酒業(yè)有限公司全程贊助。

　　誰為消費者選酒?——酒品評價師

　　每一位消費者都希望找到適合自己需求的具有性價比的產(chǎn)品，但面對近萬家白酒企業(yè)推出的近數(shù)十萬個白酒產(chǎn)品，斷然不知從何下手。這就需要具備酒類知識和品鑒能力，能洞察市場和消費者需求，且能公正客觀進行評價的人士組成的團隊。酒品評價師就是這樣一支隊伍，能夠為消費者找到所需的“好酒”。

　　誰可為酒企賦能?——酒品評價師

　　市場瞬息萬變，白酒的產(chǎn)品設計必須以市場為導向，源于市場，回到市場。然而多數(shù)企業(yè)，尤其中小企業(yè)難以從視角把握產(chǎn)品開發(fā)的風味方向，這會對企業(yè)發(fā)展乃至生存造成重大影響。此時，選拔自各地、由從酒類生產(chǎn)者到流通者等具備品酒師資格的酒品評價師，能為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)助一臂之力。

　　選拔大賽的?——程序、標準、專家隊伍及酒樣

　　本次酒品評價師的選拔遵循嚴格的程序和標準，以確保評價師隊伍的、公平、公正，并具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。因此，大賽組委會從程序、標準、專家隊伍、選拔用酒樣等維度設計。

　　參照GB/T 16291.1《感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第1部分:優(yōu)選評價員》、GB/T 16291.2《感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第2部分:專家評價員》、GB/T 33404《白酒感官品評導則》、DB51/T1815《白酒感官質量省評委考核規(guī)范》等標準制定選拔程序，形成以“基于成本和風味導向的酒品評價”為核心要素的選拔標準。

　　大賽將邀請白酒專家擔任技術顧問，感官分析標準化技術委員會全程指導。選拔用酒為2019年白酒銷量榜前100名的產(chǎn)品，從流通市場采購，并由中青年白酒專家、國家白酒評委組成的專家評審組綜合評定確認，以選拔用酒的準確性與科學性。

　　如何參加酒品評價師選拔大賽?

　　按地域劃分賽區(qū)，各賽區(qū)分別進行網(wǎng)絡賽，根據(jù)成績排名選拔優(yōu)勝者進入總決賽;源坤首屆酒品評價師、酒育首屆酒品評價師以及由四川源坤教育科技、上海酒育文化傳播、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會、廣州酒類行業(yè)協(xié)會培訓的歷屆品酒師均可在規(guī)定時間內(nèi)通過網(wǎng)絡報名參加比賽。

　　華北賽區(qū)：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古

　　東北賽區(qū)：遼寧、吉林、黑龍江

　　華東賽區(qū)：江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、上海、臺灣

　　中南賽區(qū)：河南、湖北、湖南、廣西、廣東、海南、香港

　　西北賽區(qū)：陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆

　　西南賽區(qū)：重慶、貴州、四川、云南、西藏

　　本次酒品評價師選拔大賽日程

　　3月9日 啟動大賽;

　　3月9日-20日各賽區(qū)報名，參賽資格審核;

　　3月9日-18日專家團隊對大賽酒樣進行評審;

　　3月21日-26日 密封、郵寄賽區(qū)排名賽酒樣至各賽區(qū)選手手中;

　　3月28日(周六)下午14:00-15:00 西南賽區(qū)排名賽

　　3月29日(周日)下午14:00-15:00 西北賽區(qū)排名賽

　　4月5日(周日)上午10:30-11:30 華東賽區(qū)排名賽

　　4月5日(周日)下午14:00-15:00 東北賽區(qū)排名賽

　　4月11日(周六)下午14:00-15:00 中南賽區(qū)排名賽

　　4月12日(周日)下午14:00-15:00 華北賽區(qū)排名賽

　　4月12日 公布入選總決賽選手名單

　　4月19日(周日)下午14:00-17:00 總決賽及閉幕式

　　本次大賽將會有何影響?

　　隨著消費升級和消費意識覺醒，消費者將會更多地為自己喜好和個性消費埋單，更加重視產(chǎn)品的品質，這直接推動著白酒行業(yè)由量到質的結構性轉變。酒品評價師選拔大賽的舉行，不僅利于參賽人員水平的提高，更將促進整個白酒行業(yè)從業(yè)人員水平的提升。

　　選拔的酒品評價師可以更好地連接酒類生產(chǎn)企業(yè)和消費者，通過酒品評價師的橋梁作用，傳遞消費需求的同時向消費者傳遞白酒的品質。這將促進消費能力的提升，增加消費者對白酒的認識，進而推動白酒向著更高品質的方向發(fā)展。

　　主辦單位：四川源坤教育科技有限公司，的酒業(yè)教育和技術服務平臺，致力于把美好生活帶給每個人、每個家庭，重構人的美學品味。堅守“美好生活，傳播品味”為宗旨，堅持圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)新，推動白酒品味走進千家萬戶。

　　聯(lián)合承辦：上海酒育文化傳播有限公司，注冊于上海酒類現(xiàn)代商貿(mào)服務功能區(qū)的一家酒類文化傳播公司，是酒業(yè)協(xié)會、復旦大學和上海食品科技學校指定的酒類培訓機構。

　　聯(lián)合承辦：深圳市酒類行業(yè)協(xié)會，深圳市酒類行業(yè)各生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、駐深辦事機構自愿組成的地方行業(yè)性的、非營利性4A級社會組織。

　　聯(lián)合承辦：廣州酒類行業(yè)協(xié)會，廣州地區(qū)為主的從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)、事業(yè)單位和有關部門資源參加組成的地方性、行業(yè)性、非營利性社會組織。

　　贊助單位：瀘州國之榮耀酒業(yè)有限公司，坐落于白酒金三角核心地帶—瀘州，是一家具有完整產(chǎn)業(yè)鏈的綜合型白酒生產(chǎn)企業(yè)。年產(chǎn)純糧固態(tài)原酒1.5萬噸，年灌裝生產(chǎn)能力3萬噸，自有儲酒能力8.5萬噸，年總產(chǎn)值逾8億元。（來源：酒業(yè)新聞網(wǎng)）