3月17日,國家文化和旅游部公布了第六批國家 級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單,其中,茅臺酒股份公司嚴(yán)剛、任金素入選。加之于2009年入選的季克良,至此,茅臺共有三人入選國家 級非遺代表性傳承人名單。
嚴(yán)剛于1985年進(jìn)入茅臺,半生鉆研茅臺酒生產(chǎn)工藝,是茅臺終身名譽(yù)釀造大師。在酒師生涯的30多年間,他毫無保留地將茅臺酒制酒技藝傳授給徒弟,其對工藝的精準(zhǔn)把控與言傳身教影響深遠(yuǎn),培育出眾多優(yōu) 秀制酒工匠,有力傳承與弘揚(yáng)了茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝。
任金素于1988年進(jìn)入茅臺,是茅臺酒首席制曲釀造師。30多年來,她始終扎根生產(chǎn)一 線,致力于茅臺酒制曲生產(chǎn)研究指導(dǎo)、工藝技術(shù)創(chuàng)新及操作現(xiàn)場管理,茅臺酒制曲工序難題攻關(guān),是茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝中“行走的制曲知識庫”,為推動(dòng)公司及行業(yè)技術(shù)進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。
非遺傳承人作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的關(guān)鍵承載者和傳遞者,其掌握的技藝、積累的經(jīng)驗(yàn)、蘊(yùn)含的文化記憶以及具備的教學(xué)能力,是推動(dòng)非遺保護(hù)與發(fā)展的核心要素和動(dòng)力源泉,也是實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)活態(tài)傳承的關(guān)鍵所在。
2006年,茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝列入首批國家 級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。作為全國非物質(zhì)文化遺產(chǎn),茅臺酒釀制技藝不僅代表著中國醬香白酒生產(chǎn)的Z高水平,還植根于博大精深的中國傳統(tǒng)文化、中國酒文化,其所蘊(yùn)含的中華民族特有的精神價(jià)值、生活方式、文化意象,是茅臺酒作為民族精品走向世界舞臺Z重要的標(biāo)識。
長期以來,茅臺也始終秉持“保護(hù)文化遺產(chǎn)、擔(dān)當(dāng)歷史責(zé)任”的工作使命,持續(xù)加大文化遺產(chǎn)保護(hù)力度,通過深入挖掘茅臺歷史文化內(nèi)涵,扎實(shí)推進(jìn)茅臺酒釀制技藝的傳承、保護(hù)和宣傳工作等一系列舉措,讓這一傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。展望未來,茅臺將持續(xù)踐行“順天敬人 明理厚德”的企業(yè)核心價(jià)值觀,堅(jiān)守匠心,追求極 致,以堅(jiān)定的信念守護(hù)文化脈絡(luò),穩(wěn)步扎實(shí)地推進(jìn)非遺保護(hù)工作,在文化傳承與發(fā)展的道路上續(xù)寫輝煌篇章。(來源:茅臺融媒體中心)