伴隨2025年中央“一號文件”的發(fā)布和全國“兩會”的召開，鄉(xiāng)村振興再次成為全社會關注的焦點。鄉(xiāng)村振興的核心之一是產業(yè)振興，而酒業(yè)作為農業(yè)產業(yè)鏈的重要延伸，傳統產業(yè)與現代經濟的重要結合點，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中一直扮演著重要的角色。

　　酒糧聯動帶動農民增收

　　曾經，在西部經濟欠發(fā)達地區(qū)，酒業(yè)是拉動地方經濟的重要抓手。以西南地區(qū)釀酒高粱基地建設為代表的酒業(yè)生產“第 一車間”，切切實實成為帶動當地農民增收、鄉(xiāng)村振興的重要引擎。以貴州仁懷為例，茅臺集團通過“公司+基地+農戶”的模式，建立了數十萬畝的糯紅高粱種植基地。通過與農戶簽訂合同，不僅確保了茅臺酒高品質原糧的穩(wěn)定供應，還通過技術指導和資金支持，幫助農戶提高了種植效率和收益。這種模式不僅提升了農業(yè)的標準化和規(guī)�；�水平，還為當地農民提供了穩(wěn)定的收入來源，實現了企業(yè)與農戶的雙贏。同樣，五糧液在四川宜賓的釀酒專 用糧基地建設中，引入了現代化的農業(yè)技術和管理模式，推動當地農業(yè)從傳統耕作向現代化、集約化方向轉變。通過建設高標準農田、推廣優(yōu)質糧種、實施機械化作業(yè)，五糧液不僅提升了原料的品質，還為當地農業(yè)注入了新的活力。

　　酒農文旅融合發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

　　今年“一號文件”在發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)中專門提到：“推進鄉(xiāng)村文化和旅游深度融合，提升鄉(xiāng)村旅游特色化、精品化、規(guī)范化水平”，這為酒業(yè)在助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中進一步指明了方向。酒糧聯動打造優(yōu)質釀酒原料基地是酒企的需求，而酒農文旅融合發(fā)展，則是將產業(yè)鏈價值躍升的放大器。

　　西北地區(qū)寧夏賀蘭山東麓是世界公認的Z佳釀酒葡萄產區(qū)之一。截至2023年寧夏釀酒葡萄基地開發(fā)面積60.2萬畝，占全國種植面積近40%。而在本世紀初，這里還被視為“農業(yè)禁區(qū)”，碎石遍布，土壤貧瘠，植被稀疏，“風攜沙走”是常態(tài)，在這里種農作物大多難有像樣的收成。如今，在寧夏自治區(qū)政府的推動下，這片戈壁荒灘集中建設了195公里釀酒葡萄種植長廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬畝荒地變成了葡萄綠洲，成為盛產優(yōu)質釀酒葡萄的寶地，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界。釀酒葡萄種植產業(yè)，不但產生了可觀的“紫色經濟”效益，也托起了賀蘭山東麓的“綠色希望”和助農增收的“富民夢想”。在這里，酒農文旅融合得到了具體實踐，沿著賀蘭山東麓驅車而行，路旁由葡萄園、防風林帶組成的長廊綠意涌動，林成網、園成方，不同形制的酒莊點綴其間，似明珠點點，打卡特色酒莊、體驗品酒活動等一系列新模式、新業(yè)態(tài)在這里落地生根，產業(yè)高質量發(fā)展的新理念進一步得到踐行，每年吸引超135萬人次游客“打卡”�？梢哉f，“酒莊游”已成為寧夏發(fā)展全域旅游不可或缺的元素。

　　這種將農業(yè)、釀酒產業(yè)和文化旅游業(yè)三者有機地結合起來是一種創(chuàng)新的產業(yè)發(fā)展模式，不僅能夠提升釀酒原料的品質和價值，還能夠進一步放大整個產業(yè)鏈的價值。既為酒農提供了新的收入來源，也為消費者帶來了更加豐富和多元的體驗。這種模式的成功實踐，不僅為酒業(yè)助力鄉(xiāng)村振興提供了新的思路，也為其他地區(qū)的產業(yè)發(fā)展提供了有益借鑒。

　　據了解，在鳳香型白酒產業(yè)的帶動下，陜北榆林的黃土高原地區(qū)已經成為中國釀酒高粱的重要基地。當地政府更是不遺余力地推動高粱產業(yè)規(guī)�；�、機械化、優(yōu)質化發(fā)展，不但解決了勞動力外流、土地撂荒嚴重的問題，也壯大了鄉(xiāng)村集體經濟，有效發(fā)揮出1+1>2的疊加效應。未來，榆林地區(qū)將以“粱”帶酒，以酒興業(yè)，酒農文旅聯動發(fā)展，為地區(qū)經濟帶來新的經濟增長點。

　　農村消費市場，廣闊天地大有可為

　　2025年是一個承上啟下的節(jié)點性年份，是“十四五”規(guī)劃“收官之年”，也是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接五年過渡期的Z后一年。這也是今年“兩會”代表、委員們高度聚焦的議題。如果說糧食安全、農村穩(wěn)定對于全局工作來說，相當于穩(wěn)定的戰(zhàn)略后院，那么，促進農民增收、防止返貧致貧就是在夯實戰(zhàn)略后院、建強戰(zhàn)略腹地。當前國際競爭日益激烈，逆全 球化潮流抬頭，立足國內經濟，我們需要新的增長動力源。而農村正是Z大的內需市場，農民收入的增加會直接釋放出巨大的消費需求，從而成為經濟增長的重要動力，開辟新的增長空間。對于當下已步入存量競爭的酒業(yè)而言，要想突破目前局面，農村市場大有可為。

　　根據國家統計局數據，2024年農村居民人均可支配收入同比增長8.5%，增速連續(xù)多年高于城鎮(zhèn)居民。收入的增長直接帶動了消費升級，農村居民對高品質生活的追求日益凸顯，尤其是在食品、酒類等消費品領域，需求將呈現出從“量”到“質”的轉變。龐大的消費群體和不斷提升的購買力，為酒企提供了廣闊的發(fā)展空間和破圈機遇。酒企需要抓住農村消費群體“注重性價比”、“品牌意識增強”、“社交屬性強”這些特點，開發(fā)適銷對路的產品，提高產品的品質和安全標準，以滿足廣大農村地區(qū)日益豐富和多樣化的酒類消費需求。未來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進，農村市場將成為白酒行業(yè)競爭的新高地，也為行業(yè)的高質量發(fā)展注入新的動力。

　　綜上，當“一號文件”與“兩會”相遇，酒業(yè)與鄉(xiāng)村振興的共振路徑日益清晰。從原料基地升級到酒文旅融合，再到農村消費市場給酒業(yè)帶來的巨大發(fā)展空間，我們有理由相信，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進，酒業(yè)將在更廣闊的舞臺上，發(fā)揮更大的作用，為實現農業(yè)農村現代化貢獻更多力量、更大作為。(中國酒業(yè)協會CADA)