ipa酒源于英國(guó)淡色艾爾啤酒(English Pale Ale)，在英國(guó)殖民統(tǒng)治時(shí)期流入印度后發(fā)展而成。ipa酒屬于精釀啤酒，酒精度數(shù)一般只有3度左右，聞起來(lái)有很濃的麥芽香氣，而味道清淡，帶有一些獨(dú)特的果香，因此深受大家喜愛(ài)。

　　啤酒是如今受人們歡迎的酒水之一，因?yàn)槠淝逅�的口感而備受青睞。而啤酒發(fā)展至今已經(jīng)有很多不同的品種，今天要給大家介紹的一種啤酒就是ipa酒，這是一種精釀啤酒，不同于我們平時(shí)喝的工業(yè)啤酒,下面就給大家揭開(kāi)ipa的神秘面紗。

　　早在古英國(guó)，就有了啤酒的釀造工藝，淡色艾爾啤酒是世界上主要的啤酒風(fēng)格之一，在英國(guó)地區(qū)廣受人們的喜歡。而在殖民統(tǒng)治時(shí)期，印度成了英國(guó)的殖民地，英國(guó)人將這種啤酒帶去了印度。由于印度和英國(guó)的地理環(huán)境不同，這種淡色艾爾啤酒在經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的發(fā)展和釀造后，一種新的淡色艾爾啤酒就誕生了，人們稱之為ipa。

　　喜歡喝酒的朋友都知道啤酒有很多種分類，如果按顏色分可分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒，ipa啤酒就是屬于淡色啤酒的一種。淡色啤酒中淡色麥芽所占的比例很高，所以釀造出來(lái)的啤酒顏色比較清淡。ipa啤酒是一種酒花氣味濃郁的淡色艾爾啤酒，帶有很濃厚的麥芽味，味道比一般啤酒更清淡一些，而酒精度在4°左右，比我們平時(shí)喝的工業(yè)啤酒度數(shù)也要低很多。有一些酒莊在釀造ipa的時(shí)候還會(huì)加入一些特有的果香味，這使得ipa啤酒有了各種各樣的風(fēng)格，這也是這種精釀啤酒比一般的工業(yè)啤酒更受人們歡迎的原因吧。

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