4月18日，2021年（第84屆）山東省春季糖酒會將在淄博市隆重舉行，一時引發(fā)社會各界廣泛關注。據了解，本屆糖酒會主會場設在淄博會展中心，規(guī)劃展出面積5萬余平，預計參會企業(yè)超過1600家，省內外酒企和副食品企業(yè)將悉數到場。

　　糖酒會全稱“糖酒商品交易行”，其宗旨是為了服務酒類和食品行業(yè)，搭建企業(yè)與商家產銷對接的平臺，助力企業(yè)銷售與品牌宣傳。糖酒會主要分為全國糖酒會和區(qū)域性糖酒會。全國糖酒會始于1955年，經過60多年的發(fā)展，現已成為糖酒食品領域較為重要的展會之一，被業(yè)界譽為“天下第1大會”。區(qū)域性糖酒會則以山東糖酒會極具代表性，自1978年第1次召開以來，山東糖酒會已經成功舉辦83屆，是全國所有區(qū)域糖酒會里歷史悠久、持續(xù)舉辦時間長、規(guī)模大的省級糖酒會，被譽為“山東第1會”、食品行業(yè)“風向標”、山東酒類行業(yè)“晴雨表”。

　　山東糖酒副食品商業(yè)協會會長薛劍銳告訴我們，山東糖酒會的發(fā)展大體經歷了兩個階段的變遷。

　　第1個階段：1978年～1992年

　　那時山東糖酒會不稱“山東省糖酒商品交易會”，而是計劃外商品的補貨會和供貨會。當時我國處于改革開放初期，商品經濟剛剛起步，計劃經濟仍占據主導地位，社會普遍存在商品短缺的現象。會議的召開就是為了應對糖酒副食品短缺的問題，把計劃外的商品集中到一起，相互調劑，這是計劃經濟的產物。當時山東糖酒會歸商業(yè)廳管理，由承辦地的商業(yè)局或者糖酒站承辦。

　　隨著改革開放的深入，山東各企業(yè)生產的商品有了剩余，糧食供應也不緊張了，國家開始允許“工業(yè)自銷”，山東糖酒會從此有了交易行為，并改名為“山東省三類商品交易會”。（所謂“三類商品”，是指根據上世紀五十年代對食品分級管理辦法的規(guī)定：全國商品應分為三類，食糖和烤煙作為關系國計民生的重要商品而被列為前列類；卷煙、八大名酒、奶粉、肉蛋制食品為第二類；除此之外的商品為第三類。）起初會議規(guī)模較小，由山東省糖酒公司和省商業(yè)廳計劃處共同召集全省14個地市糖酒站召開，規(guī)模在60人左右。

　　第2個階段：1992年至今

　　1992年春季，會議正式更名為“山東糖酒會”，這個名稱一直沿用至今。隨著我國市場經濟體制的確立，商品經濟得到極大發(fā)展，糖酒會規(guī)模不斷擴大，白酒企業(yè)逐漸成為會議的主力軍。1995年秋季，山東糖酒會由山東糖酒副食品商業(yè)協會接管過來，并配備了專門的機構、人員，為山東糖酒會的健康持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。為適應形勢發(fā)展，2000年秋季，協會開始逐步將會議的展位規(guī)劃、定價、招商等會議具體運營工作收回，直接對糖酒會進行組織籌備管理，堅持以社會效益為中心，以促進魯酒發(fā)展為重點的辦會原則，使我省糖酒會獲得了跨越式發(fā)展，在會議規(guī)模、檔次、影響力等諸多方面較以前有了顯著提高，獲得了廣大企業(yè)的肯定和認可。

　　山東糖酒會也逐漸發(fā)展成為綜合性的商品交易會，并成為糖酒企業(yè)商品交易、產品展示、信息交流、溝通友誼、展示企業(yè)形象、新產品的推廣的重要平臺。

　　2007年，山東糖酒會一改過去將賓館飯店作為主會場的慣例，首次將主會場放在濰坊富華國際會展中心，為廠商提供一個集中展示和交流的平臺，取得巨大成功，影響力進一步擴大。從此山東糖酒會改為在會展中心召開，直到現在。

　　2013年，山東省糖酒會再次落戶淄博以來，已連續(xù)成功舉辦了8屆春季糖酒會。作為承辦單位的張店區(qū)委、區(qū)政府，始終對山東糖酒會給予高度重視，把會議作為自己的重要工作來辦，給予全力支持與配合，確保每一屆糖酒會都安 全、順利、成功舉辦。

　　在市場經濟的推動下，山東糖酒會不斷創(chuàng)新、求變，會議規(guī)模不斷擴大，每年舉辦春秋兩屆�，F在春季糖酒會一般在淄博舉辦，秋季糖酒會則在省內各地市和縣市輪流舉辦。參會代表以省內企業(yè)為主，以周邊省份為輔，影響輻射全國20多個省市。屆時糖酒食品行業(yè)的數萬客商匯聚一地，為辦會城市帶來一場消費盛宴。

　　從近幾年山東省糖酒會的舉辦情況來看，每屆糖酒會的展出面積都超過5萬平米，參展企業(yè)1600家左右，參會代表8萬余人，參展范圍包括酒類、食品、飲料、乳品、調味品、灌裝、包裝、日化等行業(yè)，成交額超過20億元。

　　從參展效果來說，糖酒會確實具有撬動財富的力量，因此成為商家的必爭之地。在廠商心目中，山東糖酒會的意義不僅是產品展銷，更是展示企業(yè)實力的舞臺，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)和趨勢的窗口，維系情感和關系的紐帶。作為北方地區(qū)糖酒類展會的領航者，山東糖酒會為糖酒企業(yè)開拓山東市場、推進品牌宣傳發(fā)揮著不可替代的作用。

　　山東糖酒會以服務企業(yè)為宗旨，以推動全行業(yè)健康發(fā)展為己任，多年來按照以會養(yǎng)會的原則，實施低收費措施，極大限度地降低參會企業(yè)的費用。同時積極協調會議承辦地政府及有關部門，給廣大參會企業(yè)提供良好、寬松的交易和宣傳環(huán)境，全渠道地為參會企業(yè)提供服務，受到參會企業(yè)的廣泛好評。

　　今年的山東省春季糖酒會與往屆極大的不同之處是主會場轉移到新落成的淄博會展中心，新會展中心位于淄博新城區(qū)中軸線上，占地面積約330畝，為目前國內已知面積大的氣膜會展建筑群，具有“淄博珍珠”之稱。

　　本屆糖酒會規(guī)劃展出面積5萬余平米，其中室內面積2.5萬平米，室外面積2.5萬多平米，設置特裝展位160多個，標準展位700多個，桌凳展位700余套，灌裝展位若干個，總體規(guī)模與上屆基本持平，在全國區(qū)域性糖酒會里首屈一指。

　　此外，山東糖酒會的主辦方山東糖酒副食品商業(yè)協會第二次啟動“線上糖酒商品交易會”微信小程序，為參會企業(yè)提供了展示品牌、企業(yè)形象、展廳位置、聯系方式的線上平臺，可生成二維碼進行推廣，并設置投票功能。消費者可根據自己喜好給商家投票，在后臺留言與商家互動，索要產品樣品等�！熬�上糖酒商品交易會”小程序的推出，標志著歷史悠久的山東糖酒會真正融入互聯網時代，開創(chuàng)了線上線下一體發(fā)展全新會展模式。

　　由計劃經濟時期的商品調撥會發(fā)展而來的山東糖酒會，隨著我國市場經濟的發(fā)展一步步發(fā)展壯大，逐漸成為全國影響力強、規(guī)模大、覆蓋范圍廣的省級糖酒會，為山東地區(qū)糖酒副食品產業(yè)的發(fā)展提供了重要推動力。能取得這樣的成就，得益于改革開放的發(fā)展機遇，也與山東糖酒會歷屆主管領導的高瞻遠矚和大力推進密不可分。

　　如今我國經濟發(fā)展又到了轉型升級的關鍵時刻，面對消費市場口味習慣的變化和對產品品質品牌的更高追求，山東廣大糖酒副食品企業(yè)也面臨產品觀念與生產方式的艱難轉型。特別是曾經暢銷全國的魯酒企業(yè)，面對川酒、貴酒的強勢崛起一度陷入被動。山東糖酒會在這時發(fā)揮了平臺與窗口的作用，利用自己多年積累下的影響力，為山東省糖酒副食企業(yè)，尤其是魯酒企業(yè)的宣傳推廣做出重要貢獻，為促進魯酒企業(yè)抱團發(fā)展、實現魯酒復興提供了重要支持。

　　目前山東省春季糖酒會開幕在即，各參會企業(yè)已經開始積極籌備躍躍欲試，“線上糖酒交易會”小程序也已開通，“山東省暢銷的魯酒品牌”評選活動正在如火如荼的進行中。本次山東糖酒會能否取得突破，在后疫情時代實現交易額和品牌營銷的雙豐收，我們拭目以待。

　　作  者：路     凱

　　編  輯：張 友 惠

　　責  編：馬 永 和

　　審  核：李 明 信（文章來源：山東糖酒副食品商業(yè)協會）

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