　　醬香酒之火爆，有目共睹，無需贅述。但其火爆也引發(fā)了我國醬酒市場的新狀況：部分小酒廠的野蠻生長，有些大酒廠的系列酒濫發(fā)�，F(xiàn)在常見的尷尬局面是：商務接待高朋滿座，卻發(fā)現(xiàn)主人買到的醬酒是假酒、劣酒，酒桌的氣氛瞬間蕩到谷底。為此，華樽杯今年開創(chuàng)性地提出了“名醬驅(qū)逐散醬”的概念，讓真正的好醬酒走上主流市場。

　　名醬評選參照兩大標準：一是主流廠商(公司品牌價值超過500億元)，公司具有足夠的實力。二是主流大單品(單品年收入超過30億元)。眾所周知，大酒企往往有些系列酒，品質(zhì)不一，而其主流大單品作為主干產(chǎn)品，品質(zhì)必然堅挺。入選品牌為：茅臺公司的飛天、習酒公司的窖藏1988、國臺公司的國標、郎酒公司的青花郎、金沙窖公司的摘要。

　　隨著醬酒的火爆，茅臺的引導品牌陣列越發(fā)厚實，茅臺旗下的習酒、白金酒等公司乘勢而上，打造精品為茅臺集團增光添彩。

　　8大準名醬的評選標準為：酒企本身有一定的規(guī)模，品牌價值超過70億元，在產(chǎn)能、產(chǎn)量、質(zhì)量、知名度四個方面均進入了醬酒行業(yè)的先進行列，但其醬酒的大單品不太突出。這8家企業(yè)全部來自貴州，可見貴州在醬酒集團的地位一時無可撼動。

　　2021年度華樽杯我國白酒8大準名酒具體品牌價值如下：

　　03、非醬香型品牌增幅趨緩或調(diào)頭向下

　　我國白酒的四大主流香型是濃、醬、清、兼。除了醬香型白酒火爆外，濃香、清香、兼香型白酒并沒有和醬酒一樣同呼吸共命運，表現(xiàn)出一定的頹勢。

　　濃香型白酒除去今年表現(xiàn)優(yōu)異的瀘州老窖，在200強中的57家濃香型白酒中，2020年品牌價值同比上年的增幅為22%，而今年2021年品牌價值的增幅僅為11%，增幅下降了一半。

　　清香和兼香也是如此。2020年品牌價值同比上年的增幅分別為28%和16%，而今年2021年品牌價值的增幅僅為13%和9%，同比增幅下降相當驚人。

　　造成品牌價值增幅放緩或下降的主要原因，組委會分析可能是因為疫情和醬酒的擠壓。2017年，規(guī)模以上酒企的數(shù)量是1593家，至2019年，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量減少至1176家，2020年繼續(xù)減少到1040家，2021年僅剩956家。消失的規(guī)上酒企，都是非醬香型企業(yè)。

　　比較典型的企業(yè)比如金種子品牌價值從184.8億元，下降到135.11億元，降幅達到27%，伊力特等品牌價值也有較大的跌幅。曾經(jīng)名列白酒品牌三強的洋河，銷售收入都調(diào)頭向下，令人喟嘆。規(guī)上酒企在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)屬于前20%的優(yōu)異企業(yè)，而白酒類的上市公司更是公認的頭部酒企，差不多屬于酒行業(yè)明星的企業(yè)了，他們的情形都如此艱難，那些小品牌日子就更加難過。

　　04、90%的葡萄酒在虧損，路在何方？

　　從今年的華樽杯酒企200強名單可以看出，葡萄酒的品牌價值僅為1293.99億元，相較于去年下跌26.56億元，跌幅2%�？雌饋磉@個跌幅不大，但是在前幾年的增長背景下，就顯得轉(zhuǎn)變非常巨大。

　　其中連年占據(jù)名單前兩名的張裕和中糧，張裕的品牌價值從360.86億元下降到352.48億元，下降8.38億元；中糧的品牌價值從368.71億元下降到330.07億元，下降38.64億元，跌幅10.5%。

　　據(jù)組委會研究發(fā)現(xiàn)，2020年90%的葡萄酒企業(yè)，都處于虧損狀態(tài)。

　　05、果酒成為年輕人新寵

　　會是醬酒之后下一個風口？

　　江小白推出的“梅見”青梅酒，銷量增長迅猛，品牌價值41.96億元，品牌價值排名第147位，在果酒品牌中位列第1，“出圈”的銷售額和品牌價值震動了整個行業(yè)。蝶矢梅酒（上海）有限公司品牌價值27.37億元名列果酒第2名，寧夏紅位居第3。

　　相較之下，今年梅見青梅酒的入選，讓人不禁想到去年（2020年）入選的銳澳。當時的銳澳也是橫空入選，一舉拿上了名單的第93名，比今年的梅見排名還要高，今年上升到了第72名，可見贏年輕人心者贏天下。

　　年輕人的購買實力確實非常強大，如果實實在在的抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善成長，迎合年輕人求新求變的心理，就可能取得銷售和口碑的雙豐收。

　　四款酒在2021年華樽杯中國酒類企業(yè)品牌價值200強的排名情況如下：

　　06、啤酒市場火爆，

　　重慶啤酒品牌價值入主啤酒類五強

　　經(jīng)華樽杯組委會評測，重慶啤酒一躍成為我國第五的啤酒企業(yè)，品牌價值從去年的第79位，躍升至第19位。躍幅之大，創(chuàng)下了我國的酒行業(yè)一項紀錄。

　　其品牌跨躍式增長的主要原因是：今年3月27日，嘉士伯啟動向重慶嘉釀啤酒注入資產(chǎn)的重大資產(chǎn)重組。

　　嘉士伯方面一次性向重慶嘉釀啤酒注入16家啤酒公司的資產(chǎn)，16家公司幾乎囊括了嘉士伯在我國的所有業(yè)務。資產(chǎn)注入的公告發(fā)布之后，重慶啤酒股價應聲上漲，漲幅超過30%。

　　其中被注入的烏蘇啤酒引人注目。這是因為去年烏蘇啤酒強勢進入200強，位列第156名，啤酒排名第15，品牌價值達到34.27億元。烏蘇啤酒的成功，可以說是嘉士伯成功收購并購的一個典型成功案例，可如今也只能為他人做嫁衣裳，被做為嘉士伯的一項主要資產(chǎn)，注入了重慶啤酒。

　　當然，啤酒因疫情增長，也是一個重要因素。少了酒吧夜總會，沒有了親朋聚會商務應酬，人們都“窩”在家里，來杯啤酒更愜意自在。

　　07、流通企業(yè)23家上榜

　　在200強企業(yè)中，酒仙網(wǎng)、1919、北京市糖、百川、華致酒行等23家酒類企業(yè)上榜，這些企業(yè)絕大多數(shù)為創(chuàng)新營銷模式企業(yè)，連鎖運營、線上線下融合是主要業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為酒類流通業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主力軍。

　　2021年華樽杯第13屆中國酒類品牌價值200強名單：（億元）（文章來源：智度名酒評論）若侵權，請聯(lián)系我們刪除！