近日，嘉士伯榮獲一項(xiàng)節(jié)水啤酒廠獎(jiǎng)，該獎(jiǎng)項(xiàng)由Global Water Intelligence 于 2006 年設(shè)立，旨在表彰國(guó)際水行業(yè)在多個(gè)類(lèi)別中取得的重要成就，并獎(jiǎng)勵(lì)那些通過(guò)提高運(yùn)營(yíng)績(jī)效、采用創(chuàng)新技術(shù)推動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展的水、廢水和海水淡化行業(yè)的舉措和可持續(xù)的財(cái)務(wù)模型。

　　能源消耗降低10%

　　嘉士伯位于丹麥的Fredericia Brewery因大幅減少生產(chǎn)啤酒所需的水量，獲得了享有盛譽(yù)的節(jié)水啤酒廠獎(jiǎng)項(xiàng)（Global Water Awards）。

　　根據(jù)嘉士伯官網(wǎng)信息披露，嘉士伯在丹麥的啤酒廠與多方合作伙伴合作開(kāi)發(fā)資源和節(jié)水工業(yè)食品生產(chǎn) (DRIP)用水效率，通過(guò)回收生產(chǎn)中 90% 的所有工藝用水，將啤酒廠用于啤酒和軟飲料生產(chǎn)的水消耗量減少到每升 1.4 升。在此背景下，嘉士伯集團(tuán)在 2021 年的平均用水量為每生產(chǎn)升 2.7 升。由于沼氣生產(chǎn)和熱水再循環(huán)，該工廠還將啤酒廠的能源消耗降低了10%。

　　嘉士伯集團(tuán)綜合供應(yīng)鏈執(zhí)行副總裁 Victor Shevtsov表示：“創(chuàng)新是嘉士伯 DNA 的核心，我們一直在尋找以更可持續(xù)的方式釀造啤酒的新方法。我們從中吸取的教訓(xùn)將是實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)的關(guān)鍵，即消 除我們釀造的任何地方的水浪費(fèi)，正如我們的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃共同邁向零所定義的那樣�！�

　　嘉士伯表示從水循環(huán)廠獲得的經(jīng)驗(yàn)將支持嘉士伯實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，即到 2030 年在范圍內(nèi)基本消 除水資源浪費(fèi)。

　　嘉士伯在中國(guó)

　　在中國(guó)，經(jīng)歷重大資產(chǎn)重組后的重慶啤酒除了在業(yè)績(jī)端實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，也不斷推進(jìn)嘉士伯集團(tuán)“共同邁向零目標(biāo)”的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃。

　　在“零水浪費(fèi)”方面，重慶啤酒持續(xù)投資新技術(shù)，用更少的水釀造啤酒，用水量從2015年的3.87HL/HL降低至2021年的2.48HL/HL，水耗下降35.92%，提前完成集團(tuán)到2022年降低25%的目標(biāo)。

　　在“零碳足跡”方面，自2015年以來(lái)，重慶啤酒釀造每百升啤酒的二氧化碳排放量減少了75.05%，提前集團(tuán)完成2022年減少50%的目標(biāo)。這得益于中國(guó)區(qū)自2020年開(kāi)始使用可再生電力，年減少7873噸二氧化碳排放，助力國(guó)家實(shí)現(xiàn)“3060”雙碳目標(biāo)。（文章來(lái)源：啤酒日?qǐng)?bào)）

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