在當下的白酒市場中，品鑒會作為一種推廣產(chǎn)品和增強品牌影響力的活動，本是意在將美酒文化的魅力展現(xiàn)給核心消費者。然而，一些品鑒會的開展方式卻逐漸走偏，淪為了經(jīng)銷商們免費吃喝的福利，虛假擺拍、一桌多報等不良現(xiàn)象時有發(fā)生，這顯然與品鑒會的初衷背道而馳。

　　品鑒會失控，原因出在哪兒？

　　品鑒會活動變了味兒，個中原因值得深入剖析。

　　首先，廠家監(jiān)管缺失是品鑒活動出現(xiàn)偏差的直接原因。作為市場培育和產(chǎn)品營銷的重要線下落地活動，品鑒會、推介會類活動本該有詳細的實施細則和過程監(jiān)管制度。但在實際操作中，這些規(guī)則并沒有被嚴格執(zhí)行。廠商市場營銷人員的疏漏使得經(jīng)銷商們得以鉆空子，將品鑒會變成了自己的家宴或者聚會宴。宴席前后放幾瓶酒拍拍照，品鑒會的流程就算結(jié)束。這樣草草開展的品鑒會，是不可能收到預期市場效果的。

　　此外，品鑒會失控某種程度上也可以認為是廠家與經(jīng)銷商利益博弈的結(jié)果。在市場競爭日益激烈的環(huán)境下，廠家的C端運營和線上渠道開發(fā)讓線下經(jīng)銷商的利益空間被大幅壓縮。壓貨現(xiàn)象頻發(fā)，銷售價格倒掛也時有發(fā)生。為了套利止損，一些經(jīng)銷商可能會選擇通過濫用品鑒會資源來降低成本，增加利潤。而絕大多數(shù)廠家對這樣的事情也心知肚明。

　　品鑒會作為傳統(tǒng)的白酒營銷利器，對達成交易至關重要。品鑒會的失控，則使其本身的價值和意義都大打折扣。在條件允許的情況下，我們應該如何去調(diào)整策略，讓品鑒會再次煥發(fā)生機呢？

　　利益捆綁+流程監(jiān)管，重塑高質(zhì)量品鑒會

　　首先，強化與經(jīng)銷商的利益捆綁是重塑高質(zhì)量品鑒會的關鍵。

　　存量市場下，市場競爭的日益白熱化，更加考驗廠商協(xié)同的能力。只有那些與經(jīng)銷商保持血肉聯(lián)系讓渡足夠利潤空間的廠家，才能在營銷活動中保持執(zhí)行力。在具體做法上，不少廠家的行為是值得借鑒的。譬如“0壓貨、0庫存”，又比如引導經(jīng)銷商開展全國性高頻次大型品鑒會。這些政策和活動的推出，可以大大減輕經(jīng)銷商資金壓力，為品牌長遠銷售業(yè)績提升賦能，解決了不少經(jīng)銷商的后顧之憂。又比如有廠家按照品鑒會上成交額高低來決定費用報銷比例，就能很好地限制虛假品鑒的行為。通過合理分配廠商和經(jīng)銷商的利潤，可以降低經(jīng)銷商的套利動機，使他們更愿意按照廠商的要求來開展品鑒會。

　　其次，強化品鑒會的流程監(jiān)管是很有必要的。

　　通過建立嚴格、透明的報銷制度和審計機制，可以防止一桌多報等違規(guī)行為的發(fā)生。同時，對于違規(guī)的經(jīng)銷商，應給予相應的處罰，杜絕此類事件發(fā)生。在活動邀約方面，廠家應適當參與資質(zhì)審核。確保邀請真正核心用戶參與品鑒會。通過邀請對白酒有真正興趣和需求的消費者參與品鑒會，可以讓品鑒會回歸其本質(zhì)，成為展示美酒文化、推廣品牌價值的平臺。

　　綜上所述，解決白酒品鑒會失控的問題需要我們從多個方面入手，通過調(diào)整利潤分配模式、強化監(jiān)管等手段，確保品鑒會的規(guī)范開展和有效推廣。唯有如此，才能真正發(fā)揮品鑒會在白酒市場中的積極作用，推動行業(yè)的健康發(fā)展。（文章來源：大家酒評）

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