光瓶酒市場(chǎng)正在迎來(lái)一個(gè)全新的發(fā)展階段。

　　光瓶酒市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，成為白酒行業(yè)中的重要增長(zhǎng)極。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模從2013年的352億元增長(zhǎng)到2021年的988億元，復(fù)合增速約為14%。預(yù)計(jì)到2024年，市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1500億元，年均增速可達(dá)16%。這一增長(zhǎng)趨勢(shì)反映了光瓶酒在消費(fèi)市場(chǎng)中的強(qiáng)勁需求和行業(yè)發(fā)展的良好勢(shì)頭。

　　從實(shí)際市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，以玻汾、綠瓶西鳳、一擔(dān)糧等為代表的光瓶酒產(chǎn)品動(dòng)銷迅速，在部分商超的增速超過(guò)20%。是什么因素造就了光瓶酒市場(chǎng)的一路狂飆，現(xiàn)在開(kāi)發(fā)光瓶酒新產(chǎn)品還有機(jī)會(huì)嗎？

　　一路狂飆的光瓶酒

　　光瓶酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展主要得益于以下幾個(gè)方面。

　　首先是消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)的引 領(lǐng)。隨著經(jīng)濟(jì)周期的調(diào)整和消費(fèi)環(huán)境的變化，消費(fèi)者越來(lái)越理性，他們追求性價(jià)比更高的產(chǎn)品，對(duì)華而不實(shí)的東西不屑一顧。光瓶酒因其價(jià)格親民、品質(zhì)優(yōu)良，成為相當(dāng)部分消費(fèi)者的選擇。

　　其次是品質(zhì)升級(jí)的影響。光瓶酒的品質(zhì)不斷提升，滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)白酒的需求。新國(guó)標(biāo)的實(shí)施使得純糧固態(tài)成為光瓶酒的合法標(biāo)簽，進(jìn)一步提升了光瓶酒的品質(zhì)。甩掉了以往“低價(jià)=低質(zhì)”的帽子，光瓶酒更容易以性價(jià)比取得消費(fèi)市場(chǎng)青睞。

　　三是品牌化趨勢(shì)引導(dǎo)價(jià)值觀念轉(zhuǎn)變。主流光瓶酒品牌通過(guò)打造樣板市場(chǎng)、提升品牌影響力等方式，進(jìn)一步鞏固了市場(chǎng)地位。品牌化消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，使得光瓶酒市場(chǎng)更加規(guī)范和成熟。不少名酒品牌都推出了光瓶酒產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的出現(xiàn)，改變了消費(fèi)者對(duì)光瓶酒的品牌認(rèn)知。名酒光瓶酒既可以滿足消費(fèi)需求的里子，也可以滿足社交消費(fèi)的面子。

　　渠道多樣化擴(kuò)大了光瓶酒銷售市場(chǎng)。近年來(lái)，線上線下一體化營(yíng)銷的風(fēng)潮，使得光瓶酒的銷售渠道不斷拓寬。光瓶酒不僅在傳統(tǒng)商超和批發(fā)市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異，還通過(guò)電商等新興渠道實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。這種多渠道布局為光瓶酒市場(chǎng)的擴(kuò)展提供了有力支持。

　　光瓶酒新品里蘊(yùn)藏的機(jī)會(huì)

　　基于當(dāng)前光瓶酒市場(chǎng)發(fā)展前景和競(jìng)爭(zhēng)格局，光瓶酒新產(chǎn)品仍有較大的生存空間和機(jī)會(huì)。之所以得出這種推斷，是因?yàn)橐韵聨追矫嬖�因�?

　　市場(chǎng)需求旺盛的品類大背景未改變。光瓶酒品類能火起來(lái)，本質(zhì)在于消費(fèi)降級(jí)和龐大基礎(chǔ)受眾的推動(dòng)。消費(fèi)降級(jí)數(shù)年內(nèi)不會(huì)改變，龐大消費(fèi)受眾更不會(huì)憑空消失。這個(gè)大背景維持不變，市場(chǎng)需求就能一直保持旺盛。而隨著消費(fèi)者對(duì)光瓶酒品質(zhì)和性價(jià)比要求的提高，光瓶酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化、細(xì)分化的趨勢(shì)。光瓶酒新產(chǎn)品可以根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行差異化定位，充分滿足市場(chǎng)需求，搶占細(xì)分市場(chǎng)。

　　消費(fèi)升級(jí)潛力巨大。盡管當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境面臨一定挑戰(zhàn)，但消費(fèi)升級(jí)的長(zhǎng)期趨勢(shì)并未改變。人們追求美好生活，也希望喝到更有文化底蘊(yùn)、設(shè)計(jì)主張和品質(zhì)的高性價(jià)比白酒。光瓶酒新產(chǎn)品可以通過(guò)提升品質(zhì)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)等方式吸引更多消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)。

　　品牌競(jìng)爭(zhēng)格局未定。隨著光瓶酒市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，品牌競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。不少經(jīng)典的光瓶酒產(chǎn)品為了搶占市場(chǎng)，不可避免地參與到了價(jià)格戰(zhàn)之中，渠道利潤(rùn)一降再降。它們固然在渠道布局上保持領(lǐng) 先，卻已經(jīng)失去了保持充足利潤(rùn)的能力。而新產(chǎn)品可以通過(guò)打造獨(dú)特的品牌形象和營(yíng)銷策略，用更豐厚的渠道利潤(rùn)深度布局市場(chǎng)渠道，在眾多品牌中脫穎而出。

　　政策支持力度大。不少地區(qū)對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度是非常大的。在光瓶酒消費(fèi)席卷全國(guó)的背景下，無(wú)論醬香、濃香還是清香酒，都在積極推進(jìn)光瓶酒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)能布局與文化拓展。其中，尤以清香品類表現(xiàn)最為積極。以汾陽(yáng)為例，2022年9月，杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)正式被確立為山西省重點(diǎn)打造的首批十大專業(yè)鎮(zhèn)之一。通過(guò)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，汾陽(yáng)清香品類白酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，距離500億目標(biāo)越來(lái)越近。

　　新產(chǎn)品如何才能如魚(yú)得水？

　　光瓶酒新產(chǎn)品雖然存在市場(chǎng)機(jī)會(huì)，卻也面臨著老牌光瓶酒產(chǎn)品的狙擊。新產(chǎn)品要想在市場(chǎng)中取得成功，以下市場(chǎng)策略可以作為參考。

　　精準(zhǔn)定位。根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體的需求和偏好進(jìn)行精準(zhǔn)定位。例如，針對(duì)年輕消費(fèi)者推出時(shí)尚、個(gè)性化的光瓶酒產(chǎn)品；針對(duì)中高端市場(chǎng)推出品質(zhì)優(yōu)良、包裝精美的光瓶酒產(chǎn)品。

　　品質(zhì)提升。不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)是光瓶酒新產(chǎn)品贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。新產(chǎn)品應(yīng)注重原料選擇、釀造工藝等方面的優(yōu)化升級(jí)，確保產(chǎn)品口感純正、品質(zhì)優(yōu)良。從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，不少光瓶酒產(chǎn)品將品質(zhì)賣點(diǎn)聚焦在特殊原料和工藝方面。新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)可以參考這兩個(gè)方面，進(jìn)行顛覆性創(chuàng)新。

　　品牌打造。未來(lái)的市場(chǎng)格局是品牌競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。有好的品牌，就多一分成功的機(jī)會(huì)。打造品牌的途徑有很多，比如通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行品牌推廣和營(yíng)銷宣傳；又如利用社交媒體、KOL等渠道提升品牌知名度和美譽(yù)度；又或者通過(guò)舉辦品鑒會(huì)、品鑒會(huì)等活動(dòng)增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和忠誠(chéng)度。新品牌應(yīng)當(dāng)綜合利用以上策略，盡快打出名號(hào)。

　　渠道拓展。多元化渠道布局是光瓶酒新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的重要途徑。新產(chǎn)品應(yīng)積極拓展傳統(tǒng)商超、批發(fā)市場(chǎng)等銷售渠道；同時(shí)加強(qiáng)電商等新興渠道的建設(shè)和管理，通過(guò)線上線下融合的方式提升產(chǎn)品銷售效率和市場(chǎng)覆蓋率。目前來(lái)看，常規(guī)的渠道邏輯遵循“線上鋪開(kāi)——線下拓展——線上線下一體化”的基本模式。前期應(yīng)特別關(guān)注線上市場(chǎng)的拓展。

　　總體來(lái)看，光瓶酒市場(chǎng)的火熱還將持續(xù)一段時(shí)間。光瓶酒市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，蘊(yùn)藏著新產(chǎn)品的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。新產(chǎn)品想要在市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，就應(yīng)該在精準(zhǔn)定位、做好品質(zhì)的基礎(chǔ)上，積極培育品牌和消費(fèi)者，深耕市場(chǎng)和渠道。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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