白酒從古至今就是我們生活中不可缺少的飲品之一，但是白酒的價(jià)值，可不僅僅是拿來(lái)喝這么簡(jiǎn)單。

    健康價(jià)值

    酒是世界上所有酒當(dāng)中活性物質(zhì)含量豐富的酒。近年來(lái)研究中，酒中含有的核苷類(lèi)化合物等各種活性物質(zhì)，對(duì)人類(lèi)健康和疾病預(yù)防都有明顯的作用，在享受美酒、適量飲酒的同時(shí)，也能享受到酒的健康價(jià)值。

    生態(tài)價(jià)值

    酒是天釀美酒、自然發(fā)酵。水源、土壤、氣候、原料都是酒所需要的核心元素。另外，酒在生態(tài)上有一個(gè)非常重要的貢獻(xiàn)和價(jià)值，就是微生態(tài)。通過(guò)不斷的發(fā)酵、不斷的釀酒，幾百年甚千年打造了一個(gè)非常適宜釀好酒的微生態(tài)環(huán)境。

    收藏價(jià)值

    白酒是特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒，由于釀造工藝的獨(dú)特性造就了其利于陳儲(chǔ)。同時(shí)因?yàn)閮?chǔ)藏環(huán)境的不一樣，也造就了白酒天然差異化的特色。剛釀造出來(lái)的酒需要經(jīng)過(guò)2-3年的自然儲(chǔ)藏使其口感穩(wěn)定才能進(jìn)行勾調(diào)銷(xiāo)售，而原酒則是藏的越久就越香。

    正因?yàn)槿绱耍�很多酒企都非常注重白酒的貯藏環(huán)境，而藏的越久，酒的價(jià)值也就越高。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品質(zhì)，品質(zhì)高低決定白酒收藏價(jià)值大小。而隨著現(xiàn)代人消費(fèi)水平的提升，越來(lái)越多人也加入白酒收藏行列。

    文化價(jià)值

    是屹立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，白酒在歷史的發(fā)展中一直占據(jù)著重要地位，它融于人們的精神生活之中。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。因此，白酒在文化歷史長(zhǎng)河中，不僅僅是一種客觀的物質(zhì)，更是一種文化象征，也是一種精神象征。

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